Petit guide de voyage de Porto

Bonjour les voyageurs ! L’invité spécial d’aujourd’hui est un “visage” bien connu. Matteo revient pour parler de son Portugal. Bonne lecture.

Il l’avait déjà fait pour Lisbonne, et puisque les Portugais qui disent que le Portugal n’est pas seulement Lisbonne ont souvent raison, il fait de même pour la ville de Porto, éternelle rivale, avec son esprit fier et en même temps généreux qui caractérise les gens du nord de ce pays.

Ici donc, en prenant quelques repères dans les notes de son site, il va essayer de laisser à Miprendoemiportovia, noir sur blanc, quelques conseils pratiques pour la capitale du nord.

Pour être impartial aussi formellement, on maintient la “règle des 4” : comme pour Lisbonne, les mêmes 4 sujets sur lesquels donner des conseils, et pour chacun 4 destinations, avec des solutions différentes entre elles, dans un exercice sincère, ou du moins une tentative, de “démocratie informative”.

Où dormir à Porto ?

Moov Porto Centro, Praça da Batalha, 32-34

L’emplacement et le prix sont les atouts de cet hôtel situé dans le centre historique, sur la belle Praça da Batalha. Installé dans un ancien cinéma, il conserve encore quelques souvenirs de l’ancien bâtiment. Les chambres sont confortables et calmes, simples mais pas trop : parmi les différentes solutions possibles, on signale aux familles les excellentes chambres pour 4 ou 6, sans canapés-lits inconfortables et avec 2 ou 3 lits doubles qui vivent dans des pièces très spacieuses, et qui raviront adultes et enfants. Le petit-déjeuner n’étant pas compris dans le prix, il vous recommande de le prendre dans l’une des nombreuses boulangeries situées à quelques pas de l’hôtel.

Pension préférée, Rue Miguel Bombarda, 167

Une Maison d’hôtes au milieu de la Rua Miguel Bombarda, c’est-à-dire dans le cœur artistique de Porto, parmi les galeries d’art et les magasins avec une âme, loin de l’esprit des multinationales Zara ou Benetton, pour se comprendre. Vous pouvez choisir parmi 12 chambres, chacune avec son propre charme, dans un bâtiment récemment rénové qui a conservé son ambiance (et ses murs) d’origine. Comme si cela ne suffisait pas, il y a un restaurant confortable au sous-sol, également ouvert au public, où le rapport qualité/prix est très bon. Le dernier bijou, non visible à première vue de l’extérieur, est un jardin inattendu, surplombé par les 3 chambres les plus récentes : si vous ajoutez à tout cela des prix acceptables et la gentillesse authentique d’Ema, la jeune propriétaire, on ne pense pas qu’il soit nécessaire d’en rajouter.

Appartements Citybreak, Vieille ville (différents endroits)

Si vous cherchez un appartement, où vous pouvez cuisiner, et éventuellement dans un beau quartier du centre historique ou avec une vue sur le Douro, on vous recommande de choisir parmi les solutions proposées par Appartements Citybreak : il y a plusieurs solutions, avec différents niveaux de qualité et de prix, ainsi que des types. Des appartements caractéristiques des Casas do Patio, près du Palais de Bolsa, aux élégants appartements du Douro View, avec une vue exceptionnelle sur le fleuve, en passant par les maisons du centre-ville centrales, dans la Rue Santa Catarina, jusqu’aux studios spacieux et économiques des Casas da Lapa, vous aurez l’embarras du choix.

Le Marchand, Rue Miguel Bombarda 382

Toujours dans la rue des galeries d’art et des boutiques alternatives et élégantes de Pension préférée, c’est-à-dire dans la Rue Miguel Bombarda, on vous recommande une autre Maison d’hôtes, avec 7 chambres élégantes, dans un beau bâtiment du 19ème siècle très bien restauré. Il s’appelle le marchand, et c’est un endroit où vous vous sentirez à l’aise, qui offre à ses clients une touche d’exclusivité et un style qui ne s’oppose pas, au contraire. Sans aucun doute un excellent choix pour ceux qui, sans trop dépenser, veulent sentir une atmosphère avec une certaine classe, pas luxueuse mais toujours raffinée et sophistiquée, sans l’être trop.

Où manger à Porto ?

Maison Nanda, Route d’Alegria, 394

Dans une rue parallèle à la très centrale Rue de Santa Catarina (à droite pour ceux qui viennent de la Place Batalha), vous pouvez découvrir ce petit restaurant, presque anonyme et certainement pas à la mode, mais où vous pouvez manger comme un gentleman : des plats simples, dans la pleine tradition de Porto, mais qui ne vous décevront pas, car vous serez certainement heureux, à la fin du repas, de payer le juste prix (on dirait même moins que le juste prix) pour un déjeuner ou un dîner authentiquement portugais. On vous recommande la Tripes à Mode Porto (entre tripes et lampredotto, avec d’excellents haricots et du riz en accompagnement) et le la morue à Joe Pipo, mais vous verrez que vous pouvez choisir parmi de nombreux autres plats possibles.

Maison Aleixo, Rue de la Gare, 216

C’est l’un des ex-libris de la gastronomie portoise, unanimement reconnu comme un arrêt obligatoire pour ceux qui sont à Porto et veulent bien manger. Fermé le dimanche, il propose à midi des ” plats du jour ” incontournables qui changent selon les jours de la semaine : ne manquez pas le enfant au four les vendredis et samedis, les divines tripas à Mode Porto les mardis et samedis, et le cuit à Portugais le mercredi. Au dîner, les plats les plus populaires, qui ont fait la réputation de ce restaurant, sont les filets de merlu frits, les filets de poussière, également frits, et le célèbre veau rôti. Que dire, rien que d’en parler lui met l’eau à la bouche : de tous les délices qu’il vient de décrire, il admet que les filets sont peut-être ses préférés.

Cape noire II, Rue de Campo Alegre, 191

Il avoue que la francesinha ne fait pas partie de ses plats portugais préférés, et qu’il la considère un peu surfaite. Mais il avoue que si vous êtes à Porto, il faut absolument que vous l’essayiez, vous pourrez alors avoir votre avis. Plat né un peu par hasard et relativement récent, est rapidement devenu l’un des symboles de la ville : en simplifiant à l’extrême, on pourrait le décrire comme une sorte de toast, mais il vous prévient qu’on n’est pas en présence d’un plat pour personnes saines. Viande, saucisses, jambon cuit, œuf au plat, une sauce appétissante, riche en épices et condiments, qui sont le véritable secret de la francesinha, ne sont que quelques-uns des ingrédients de ce plat.

Il a essayé plusieurs endroits, mais normalement, quand il veut en manger une, son choix se porte toujours sur ce restaurant, célèbre à juste titre pour ses francesinhas : Cape noir II, dans la Rue de Campo Alegre. Comme de nombreux autres plats, ils le déclinent en 4 variantes, toutes meilleures les unes que les autres, et vous vous rendrez vite compte que les “francesinhas” occupent la plupart des assiettes des convives autour de vous.

Taverne du batelier, Rua de Miragaia, 123

Si vous n’êtes pas nombreux, si vous recherchez un endroit petit et pittoresque où vous pouvez goûter plusieurs plats à petites doses, mais où la cuisine est authentiquement portugaise, alors cet endroit, où 15 personnes au maximum peuvent entrer, est fait pour vous : Située dans le quartier d’Alfandega, près d’un Largo (espace ouvert) que l’on dit être parmi les plus populaires pendant la folie du festival de la ville de São João, la taverne des bateliers sera la solution idéale pour vous, grâce à la liste des snacks portugais, à la qualité de la nourriture et à l’amabilité des propriétaires. Pour essayer, et essayer encore, il vous recommande parmi les nombreuses possibilités les petites sardines, les moelas ou les pataniscas de la morue.

Que voir à Porto ?

Parc et musée de Serralves

Dans une zone particulière de Porto, le quartier de Boavista et Serralves, avec ses villas du début du XXe siècle, symbole d’une bourgeoisie portuense très forte dans le tissu économique de la ville, il faut absolument passer par là : dans le beau parc de Serralves, ce sera certainement un plaisir de se promener parmi les nombreuses espèces d’arbres, dont certains sont centenaires, et la programmation du musée d’art contemporain de Serralves, situé dans la zone du parc et inauguré en 1996, est généralement de grande qualité. En outre, le bâtiment lui-même est très intéressant, car il représente l’une des œuvres les plus emblématiques et les plus connues de l’architecte Alvaro Siza, le plus célèbre des architectes portugais.

Université d’architecture

Il sait déjà que ce choix est personnel, mais les autres le sont aussi : la seule différence est que celui-ci sera certainement plus intéressant pour les architectes ou les ingénieurs, normalement habitués aux visites “thématiques”. Parmi les œuvres d’architecture de Siza qu’il a pu visiter, il doit avouer que c’est celle qui lui a le plus fasciné, peut-être à cause d’une certaine rudesse de son langage, formellement presque spartiate, et qui rappelle une certaine architecture d’Europe centrale de l’aube de l’architecture moderne. Quoi qu’il en soit, il recommande à tous, mais surtout aux architectes, de visiter cette Faculté, de se promener dans les différents bâtiments et de découvrir les chemins, couverts ou ouverts, qui les relient, souvent avec des résultats inattendus et surprenants.

Maison de la musique

Diamant brut en béton armé, encastré comme par miracle dans l’un des côtés de la Place Boavista, cette œuvre controversée de l’architecte Rem Koolhas vaut plus qu’une visite. C’est un objet architectural très intéressant, un peu alourdi par la proximité excessive des bâtiments de l’EDP, plus récents et beaucoup moins intéressants. Dans les intérieurs, il a semblé voir quelques solutions peut-être moins réussies, mais la salle Suggia, par exemple, est d’une élégance incontestable, aussi il vous recommande de consulter, lors de votre séjour à Porto, le programme : si possible, asseyez-vous dans l’un des plus de 1000 sièges disponibles, et profitez des spectacles, celui des artistes et celui de la salle.

Le quartier de Ribeira

Les couleurs des maisons, l’esprit de ville presque balnéaire que l’on ressent en se promenant dans ses rues étroites, les nombreux bars et cafés traditionnels qui animent la vie nocturne de Porto, l’aménagement de ce quartier, l’un des plus anciens de la ville, tous ces aspects et bien d’autres encore font de la Ribeira l’un des quartiers les plus vivants et les plus caractéristiques de la ville. Il est impensable de la visiter sans passer par ces lieux, sans se sentir presque prisonnier des ruelles et des arcades de la Ribeira, où l’on respire une atmosphère ambiguë mais indubitablement séduisante, entre aperçus du fleuve et ” cartes postales ” urbaines improbables.

Que faire à Porto ?

Flânerie dans les quartiers populaires

Comme dans toutes les villes intéressantes ayant plusieurs siècles d’histoire, un bon conseil est de se promener dans ses quartiers populaires, habités par les habitants de la ville, où l’on peut respirer une atmosphère plus authentique. En fait, dans la ville de Porto, vous ressentirez toujours ce sentiment de “popularité”, même dans ses quartiers les plus bourgeois, disons. Quoi qu’il en soit, se promener dans les rues étroites de la Ribeira, ou parmi les maisons du quartier de Sé (que l’on dit moins dangereux qu’il y a quelques années), est une expérience qu’il recommande toujours, ainsi que dans de nombreux autres quartiers de Porto, toujours beaux, malgré les trop nombreux signes de pauvreté (une pauvreté qui vous regarde en face, et qui vous glace le sang dans certains cas) de certaines zones de la ville. L’espoir, pour tout le monde, mais surtout pour ceux qui vivent leur vie quotidienne entre des problèmes et des difficultés permanents, est que le niveau de vie s’améliore lentement, garantissant la dignité juste et méritée à tous les Portuans.

Goûtez à la gastronomie de la ville

La gastronomie, c’est-à-dire l’héritage des traditions alimentaires d’un peuple, est normalement riche et diversifiée dans tout le Portugal, et Porto ne fait pas exception à la règle. Grande ville où la pauvreté côtoie une minorité aisée qui peut se permettre des dépenses impensables pour la majorité des habitants de Porto, elle offre un large éventail de restaurants, des plus populaires aux plus sophistiqués, mais avec pour dénominateur commun la garantie de la qualité gastronomique. Et, comme si cela ne suffisait pas, en plus des plats traditionnels historiques de la ville, il y a aussi à Porto la tradition des pâtisseries, où vous pouvez vous délecter d’excellents gâteaux et pâtisseries tout en sirotant un cimbalino (c’est ainsi que l’on appelle le café dans ces régions, et le nom vient de “sotre” machine à café automatique, la Cimbali, utilisée dans beaucoup des premiers cafés de Porto), souvent dans des endroits historiques et charmants. En bref, il dirait que votre palais ne peut que vous remercier de l’avoir choisi comme destination de votre voyage.

Une journée en bateau, sur le Douro

C’est le fleuve par excellence du nord du Portugal, mondialement connu pour le spectacle des paysages qu’il traverse, dès la frontière espagnole, avec les vignobles en terrasse qui occupent les coteaux et donnent au monde les excellents vins du Douro. La plus belle région est probablement le Douro internacional, c’est-à-dire celui qui se trouve près de la frontière et plus loin de la ville de Porto, mais il pense que cela vaut quand même la peine de faire une excursion en bateau (il y a de nombreuses possibilités parmi lesquelles choisir), même si ce n’est que pour faire un tour dans la région plus proche de la ville. Si vous avez alors plus de temps (et plus d’argent), il dirait que vous devez choisir le voyage vers la frontière espagnole.

Traversez le D. Pont Luis I et promenade sur le front de mer de Gaia

Comme à Lisbonne, et comme cela arrive généralement dans toutes les villes qui donnent sur un fleuve, l’une des plus belles vues est celle de l’autre rive, d’où l’on peut admirer la ville, encadrée entre le bleu du fleuve et le bleu du ciel. La vue de Porto depuis la zone de Gaia, immédiatement à droite du pont D, est particulièrement belle. Luís I pour ceux qui viennent de Porto. Et après avoir traversé cette belle structure métallique de la fin du 19ème siècle (que l’on peut traverser à pied sur deux niveaux), il vous recommande vivement de vous promener le long du fleuve, de déguster un bon Porto dans l’une des nombreuses caves de Porto (touristique, c’est vrai, mais cela peut valoir le coup), et surtout de profiter de la vue sur la Ribeira, sur l’Alfandega, sur la Sé, bref sur cette ville fascinante qu’est Porto : il dirait que traverser le Douro pour voir la ville n’est pas une suggestion, c’est une obligation.